Carte & Menus

Tartare de Saint Jacques au Citron vert et Baies de Sancho

espuma d’avocat et yuzu, pickles d’oignons rouges

Foie Gras Mi-cuit mariné au Porto blanc

confit de poires Williams aux 4 épices, Brioche toastée

Turbot au beurre blanc citronné

Mousseline de potimarron aux noisettes, Petits légumes

Filet de Boeuf aux Morilles, créme au Cognac

Gratin dauphinois maison et petits légumes

Vacherin glacé, tartare de fruits exotiques

gaspacho de mangue

Sphère aux deux chocolats, coeur framboise

Tartines de Serrano façon Brushetta

tartines de pain grillées recouvertes d'aubergines, brebis et tranches de Serrano

Accras de morue

Accompagnés d’une sauce aïoli maison

Rabas

Calamars panés accompagnés d'une sauce aïoli maison

Cheese Burger du Barrio

Pain artisanal aux graines de sésame, bœuf haché , salade verte, tomates, oignons grillés accompagné de pommes frites maison et d’une sauce cocktail maison …

Chipirons à la Plancha

Chipirons grillés à la Plancha, persillade maison, piment d'Espelette, riz

Salade du moment

Salade composée en fonction du marché et de l'inspiration du chef

Crème brulée à la vanille

Tiramisu au parfum du moment

Coupe glacée 2 boules

1 boule de glace au choix ou 1 Pompote

Steak haché ou Poisson du jour ou Cassolette de moules accompagnés de pommes frites maison ou riz

Sirop à l’eau ou Soda

Moules sautées à la plancha

Assiette ibérique

Chiffonnade de Serrano (qualité sup - 16 mois de séchage), chorizo & pan catalan

DUO de rabas et accras de morue maison

Accompagnés d’une sauce aïoli maison

Pièce de boeuf grillée et sa sauce du jour

Viande grillée à la plancha accompagnée de pommes frites maison et de légumes du marché

Tartare de boeuf coupé au couteau cru ou poêlé (env 200gr)

Préparé maison et accompagné de pommes frites maison

Poisson du marché à l'ardoise

Poisson accompagné d'un fricassée de légumes croquants et de riz thai

Thon mi-cuit aux graines de sésame

Accompagné de riz Thaï et de légumes de saison

Crème brulée à la vanille

Tiramisu au café

Fondant au chocolat avec sa boule de glace vanille

Cheese cake citron aux speculoos

Coupe glacée 3 boules

Accras de morue maison

Préparation accompagnée d'une sauce aïoli maison

Rabas

Calamars panés accompagnés d’une sauce aïoli maison

Fromage de Brebis Fermier, confiture de cerises noires

Assiette ibérique

Chiffonnade de Serrano (qualité sup de séchage de 16 mois et plus), chorizo , lomo séché et pain de campagne grillé

Cassolette de chipirons à l'espagnole

Chipirons de Patagonie sautés à la plancha avec une persillade maison . (portion entrée servie sans accompagnement)

Tartines de Serrano façon Brushetta

Tartines de pain grillé recouvertes de fromage de brebis et d’aubergines grillées enveloppées dans du Serrano avec une salade verte

Dégustation de tapas

Assiette composée de chaque variété de tapas (hors chipirons) pour 3 à 4 personnes

Moules sautées à la plancha

Cheeseburger du Barrio

Pain artisanal aux graines, bœuf haché (env 180gr), salade verte, tomates, oignons rouges accompagné de pommes frites maison et d’une sauce Barrio …

Pièce de boeuf grillée à la plancha

Pièce de 220gr accompagnée de pommes frites maison, de légumes du marché et d'une sauce du jour

Magret entier de canard fermier

Magret de 300 gr environ préparé à la fleur de sel et accompagné d'une fricassée de légumes croquants et de frites maison .

Moules marinières

Plat accompagné de pommes frites maison. Sauce roquefort en supplément : +1,50€

Poisson du Marché

Selon arrivage - Voir l'ardoise

Parillada de poissons

assortiment de poissons et/ou crustacés du moment servis avec des légumes de saison, du riz thaï sauce tomates confites - voir prix à l'ardoise

Salades du Moment

Salades composées en fonction du marché Voir ardoise

Poêlée de Chipirons grillées à la Plancha

Chipirons de Patagonie sautés à la plancha avec une persillade maison et piment d'Espelette,accompagnés de riz thaï et d'une salade verte

Tartare de boeuf au couteau cru ou poêlé

Viande hachée du boucher (env 200gr) accompagnée de pommes frites maison, d'une salade verte et des épices et sauces.

Thon mi-cuit aux graines de Sésame

Accompagné de riz Thaï et légumes de saison

Bounty

Glace coco nappée de chocolat fondu

Snickers

Glace caramel et chocolat, chocolat fondu avec éclats de noisettes

Pina colada

Glace ananas et coco arrosée de rhum

Coupe 1 boule *

Café liégeois

Glace café, sauce café, chantilly et amandes

Dame blanche

Glace vanille nappée de chocolat fondu, chantilly et amandes

Irish coupe

Glace café arrosée de Whisky et nappée de chantilly

Coupe 2 boules *

Coupe 3 boules *

Chocolat liégeois

Glace chocolat, chocolat fondu, chantilly, amandes

Colonel

Sorbet citron arrosé de vodka

Affogato

Glace vanille, café allongé versé sur la glace, chantilly

Profiterole géante nappée de chocolat

Choux patissier artisanal

Tiramisu

Crème brulée maison

A la vanille

Cheesecake citron aux speculoos

Accompagné d'une boule de glace et chantilly

Fondant au chocolat avec sa boule de glace vanille

Café gourmand

Café accompagné de patisseries et crèmes maison

Domaine de Sancet

(IGP Côtes de Gascogne)

Chateau Gazeneau

(AOP Bordeaux)

Chateau Charron

(AOP Côtes de Blaye)

L'impératrice

(AOC Tursan)

Chateau Landereau

(AOP Bordeaux supérieur)

Domaine petits grains

(AOP Saint - Nicolas de Bourgueil) Loire

Brumont Merlot Tannat

(IGP côtes de gascogne)

Torus Alain Brumont

(AOP Madiran) - Sud - Ouest

Tierra de luna

(Argentine)

Klein parys pinotage

(Afrique du sud)

Rioja do campo viejo tempranillo

(Espagne)

Domaine chemin des rêves "Abracadabra"

(AOC Pic saint loup) - Languedoc

Ribera del duero do Montenegro crianza

(Espagne)

Château Haut Piquat

(AOC Lussac Saint-Emilion) Bordeaux

Pinot noir vignée Bouchard

(AOP Bourgogne)

Château Tramont

(AOC Moulis 2010) Bordeaux

Chateau Archambeau

(AOP Grave)

Guigal

(AOP Crozes Hermitage)

Les hauts de Pez

(AOC Saint Estèphe) Bordeaux

Rioja «Alta Remelluri»

Espagne

L’Esprit de Chevalier

(AOC Pessac - Leognan) Bordeaux

Côte rotie "Pierre Gaillard"

(AOC côte rotie)

Pommard "Vaumuriens"

(AOC Bourgogne)

Chateau Giscours

(AOP Margaux)

Domaine des Toulons

(AOC Coteaux d’Aix en Provence)

Domaine de Sancet

(AOP Côtes de Gascogne)

L'impératrice

(AOP Tursan) - sud-ouest

Chateau Gazeneau

(AOP Bordeaux)

Gris Blanc maison Gérard Bertrand

(IGP Pays d'Oc)

Le Domaine tariquet Rosé de Pressée

(IGP Cotes de Gascogne) Sud-Ouest

Perle de Roseline

(AOC Côtes de Provence)

Chateau Pampelone

(AOP Côtes de provence)

Domaine la Laidière

(AOP Bandol)

Chardonnay

(Vin de France)

Domaine de Sancet

(IGP Côtes de Gascogne)

Domaine Tariquet Classic Sec

IGP Cotes de Gascogne) Sud-Ouest

Bi Dou Rey

Blanc de blanc (AOC Jurançon sec) - sud-ouest

Chateau Bouscassé "Jardins"

(AOP Pacherenc sec)

Domaine de Vauroux

(AOC Chablis) Bourgogne

Les Ormeaux "Maison Joseph Mellot"

(AOP Sancerre)

Domaine Tariquet «Les Premières Grives»

Vin blanc moelleux (IGP Côtes de Gascogne) Gascogne

Prosecco

Blanc pétillant d'Italie (AOC Minos)

Gallo

Rosé moelleux (Californie - USA)

Domaine de Sancet moelleux

IGP côtes de Gascogne

Ricard

Sangria

Campari

Muscat

Suze

Porto rouge

Martini

Rouge, blanc, dry

Kir

Cassis, mûre, pêche, framboise

Kir Royal

Champagne, crème de Cassis ou Mûre

Vodka Smirnoff

Vodka belvedere

Gin Bombay

Gin Tanqueray 47°

Tequila

Malibu

Accompagnement soda ou jus

Offerts

Supplément Red Bull Energy Drink

J.B Blend

5 ans

Bourbon 4Roses

Jack Daniel's

Tenessy

Bushmills original

Irl

Johnnie Walker

Black label

Cardhu

12 ans

Oban

14 ans

Lagavullin

16 ans

Talisker

10 ans

Saint James ambré

Rhum Bacardi

Reserva

Rhum 3 rivieres

Havana

7 ans

Diplomatico venezuela

Angostura trinidad

Toucan Guyane

Pampero ORO

5 à 10 ans

Zacapa Guatemala 23 ans

Fernet Branca

Manzana

Amaretto

Get 27

Get 31

Patxaran

Cointreau

Cachaça

Marie Brizard

Bailey's

Vodka Get

Calvados

Cognac hennessy VSOP

Armagnac

Poire

Armagnac

10 à 12 ans

La coupe

La Piscine

La bouteille

Magnum

La bouteille

La bouteille

La bouteille

Prosecco

Vin blanc pétillant italien

Gin Tanqueray 47°

Gin Bombay

Vodka belvedere

Rhum Pampero ORO

5 à 10 ans d'age

Johnnie Walker Black Label

Rhum Diplomatico

Shooter

Spritz

La dolce vita du Spritz à Venise avec du Prosecco, campari, perrier, tranche d'orange

Royale Bianco

Prosecco, martini blanc, tranche citron vert et menthe fraîche

Ti Punch

Rhum blanc, sucre roux, citron vert

Cuba Libre

Rhum, coca, citron vert

Téquila Sunrise

Tequila, jus d'orange, grenadine

Gin Fizz

Gin bombay, jus de citron, sucre liquide, perrier

Américano

Gin, martini rouge, blanc et dry, campari

Caïpirina

Cachaça, citron vert, sucre roux

Caipirina Fraise

Cachaça, sucre roux, fraise

Cosmopolitan

Vodka, cointreau, jus de cranberry, jus de citron

Caïpirowska

Vodka, sucre roux

Margarita

Tequila, cointreau, jus de citron, sucre liquide

Blue Lagoon

Vodka, curaçao bleu, jus de citron

Bloody Mary

Vodka, jus de citron, jus de tomate

Caïpirowska Fraise

Vodka, sucre roux, fraise

White Russian

Petit café Russe avec vodka, kahlua et lait

Mojito

Rhum, sucre roux, citron vert, menthe, perrier

Pina Colada

Rhum blanc, lait de coco, jus d'ananas

Sex on the beach

Vodka, crème de pêche, jus d'orange, jus de cranberry

Punch in Bowl

Rhum, crème de pêche, jus de citron, jus de goyave, sirop de cassis

Tropical Kamasutra

Rhum vieux, cocktail ananas & gingembre, tranche d'ananas

Mojito fraise

Rhum, feuilles de menthe, sucre roux, citron vert, jus de fraise, perrier

Mojito mangue basilic

Rhum, feuilles de basilic, sucre roux, citron vert, jus de mangue, perrier

Long Island

Vodka, rhum blanc, gin, tequila, cointreau, jus de citron vert, coca

Flirtini

Le Cocktail en vogue dans la série SEX in the City Champagne, vodka, liqueur d'orange, jus d'ananas

French 75

Un délicieux drink lancé après la première guerre mondiale. champagne, gin, liqueur d'orange, jus de citron

Mojito royal

Champagne, feuilles de menthe, rhum, sucre roux, citron vert

Margarita

Tequila, cointreau, jus de citron, sucre liquide

Mojito

Rhum, sucre roux, citron vert, menthe, perrier

Sex on the Beach

Vodka, crème de pêche, jus d'orange, jus de cranberry

Punch in Bowl

Rhum, crème de pêche, jus de citron, jus de goyave, sirop de cassis

Mojito Fraise

Rhum, feuilles de menthe, sucre roux, citron vert, fraise, perrier

Mojito Mangue Basilic

Rhum, sucre roux, citron vert, mangue, feuilles de basilic, perrier

Mojito Royal

Champagne, rhum, sucre roux, citron vert, feuilles de menthe

Chantaco

Jus d'ananas, jus d'orange, jus de pamplemousse, sirop de fraise

Royal tahitien

Jus d'ananas, jus de banane, lait de coco, sirop de fraise, citron

Virgin mojito

Perrier, feuilles de menthe, sucre roux, citron vert

Virgin mojito fraise

Perrier, feuilles de menthe, sucre roux, sirop de fraise, citron vert

Virgin mojito mangue basilic

Jus de mangue, feuilles de basilic, sucre roux, citron vert

Shooter au choix

Kamikaze, cervelle de singe, B52, etc ...

Vittel

Eau de Perrier

Sirop à l'eau

Fraise, menthe, citron, grenadine, pêche, orgeat, cassis

Nestea

Jus de fruits

Limonade

Schweppes

Orangina

Diabolo

Coca cola

Coca Zéro

Perrier

Fruits frais pressé

Orange, pamplemousse ou citron

Café expresso

Décaféiné

Noisette

Thé/ infusion

Double café

Café crème

Chocolat chaud

Cappuccino

Chocolat ou café Viennois

Irish coffee

(boisson alcoolisée)

Ricard

Sangria

Campari

Muscat

Suze

Porto rouge

Martini

Rouge, blanc, dry

Kir

Cassis, mûre, pêche, framboise

Kir Royal

Champagne, crème de Cassis ou Mûre

Vodka Smirnoff

Vodka belvedere

Gin Bombay

Gin

Tequila

Malibu

Accompagnement soda ou jus

Offerts

J.B Blend

5 ans

Bourbon 4Roses

Jack Daniel's

Tenessy

Johnnie Walker

Black label

Cardhu

12 ans

Oban

14 ans

Lagavullin

16 ans

Talisker

10 ans

Rhum 3 rivieres

Diplomatico venezuela

Angostura trinidad

Pampero ORO

5 à 10 ans

Zacapa Guatemala 23 ans

Manzana

Get 27

Get 31

Patxaran

Cointreau

Cachaça

Marie Brizard

Bailey's

Vodka Get

Calvados

Cognac hennessy VSOP

Armagnac

Poire

La coupe

La Piscine

La bouteille

Magnum

La bouteille

La bouteille

La bouteille

Ti Punch

Rhum blanc, sucre roux, citron vert

Cuba Libre

Rhum, coca, citron vert

Téquila Sunrise

Tequila, jus d'orange, grenadine

Américano

Gin, martini rouge, blanc et dry, campari

Gin Fizz

Gin bombay, jus de citron, sucre liquide, perrier

Cosmopolitan

Vodka, cointreau, jus de cranberry, jus de citron

Caïpirinha

Cachaça, citron vert, sucre roux

Caipirinha Fraise

Cachaça, sucre roux, fraise

Caïpirowska

Vodka, sucre roux

Blue Lagoon

Vodka, curaçao bleu, jus de citron

Caïpirowska Fraise

Vodka, sucre roux, fraise

Margarita

Tequila, cointreau, jus de citron, sucre liquide

Pina Colada

Rhum blanc, lait de coco, jus d'ananas

Bloody Mary

Vodka, jus de citron, jus de tomate

Sex on the beach

Vodka, crème de pêche, jus d'orange, jus de cranberry

Punch in Bowl

Rhum, crème de pêche, jus de citron, jus de goyave, sirop de cassis

Tropical Kamasutra

Rhum vieux, cocktail ananas & gingembre, tranche d'ananas

Barba rosa

Rhum vieux, orange pressée, sirop de cannes roux, cannelle

Long Island

Vodka, rhum blanc, gin, tequila, cointreau, jus de citron vert, coca

Flirtini

Le Cocktail en vogue dans la série SEX in the City Champagne, vodka, liqueur d'orange, jus d'ananas

French 75

Un délicieux drink lancé après la première guerre mondiale. champagne, gin, liqueur d'orange, jus de citron

Mojito

Rhum, sucre roux, citron vert, menthe, perrier

Mojito Fraise

Rhum, sucre roux, citron vert, fraise, perrier

Mojito Mangue Basilic

Rhum, sucre roux, citron vert, mangue, basilic, perrier

Mojito Royal

Champagne, rhum, sucre roux, citron vert, menthe

Margarita

Tequila, cointreau, jus de citron, sucre liquide

Mojito

Rhum, sucre roux, citron vert, menthe, perrier

Sex on the Beach

Vodka, crème de pêche, jus d'orange, jus de cranberry

Punch in Bowl

Rhum, crème de pêche, jus de citron, jus de goyave, sirop de cassis

Mojito Fraise

Rhum, sucre roux, citron vert, fraise, perrier

Mojito Mangue Basilic

Rhum, sucre roux, citron vert, mangue, basilic, Perrier

Mojito Royal

Champagne, rhum, sucre roux, citron vert, menthe