CARTE DE SAISONCuisine faite maison aux inspirations basco-landaise et aux saveurs exotiques. Nos suggestions sont renouvelées au rythme du marché et des saisons. |
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TAPASTapas basques et espagnoles à déguster sur le pouce à l'apéritif ou en entrées |
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Accras de morue maisonPréparation accompagnée d'une sauce aïoli maison |
7,50€ |
Fromage de Brebis Fermier, confiture de cerises noires |
8,00€ |
Assiette ibériqueChiffonnade de Serrano (qualité sup de séchage de 16 mois et plus), chorizo , lomo séché et pain de campagne grillé |
12,00€ |
Cassolette de chipirons à l'espagnoleChipirons de Patagonie sautés à la plancha avec une persillade maison . (portion entrée servie sans accompagnement) |
10,00€ |
Tartines de Serrano façon BrushettaTartines de pain grillé recouvertes de fromage de brebis et d’aubergines grillées enveloppées dans du Serrano avec une salade verte |
8,50€ |
Dégustation de tapasAssiette composée de chaque variété de tapas (hors chipirons) pour 3 à 4 personnes |
24,00€ |
Moules sautées à la plancha |
6,50€ |
RabasCalamars panés accompagnés d’une sauce aïoli maison |
7,00€ |
SUGGESTIONS DU MOMENT(ARDOISE) |
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Sashimi de Thon aux graines de sésame |
16,00€ |
Filets de Bar lardé, velouté de Panais |
19,00€ |
Côte de Veau grillée aux Pleurotesaccompagné de frites maison et de petits légumes |
24,00€ |
Dos de Cabillaud, mousseline de citron et petits Légumes |
19,50€ |
Joue de Porc braisée à l'ancienne, pommes grenailles et petits Légumes |
17,50€ |
Véritable Andouillette de Troyes (5 A) à la moutarde |
18,50€ |
Brioche façon Pain perdu, caramel beurre salé et boule de glace |
7,50€ |
Gaspacho à la Mangue, glace Coco |
8,00€ |
PLATSPoissons, viandes et plats frais faits maison |
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Cheeseburger du BarrioPain artisanal aux graines, bœuf haché (env 180gr), salade verte, tomates, oignons rouges accompagné de pommes frites maison et d’une sauce Barrio … |
17,00€ |
Côte de boeuf à l'osCôte de boeuf à l'os pour 2 personnes grillée à la plancha, préparée à la fleur de sel et présentée avec une sauce au choix. Accompagnée de frites maison et d'une salade verte. |
48,00€ |
Moules marinièresPlat accompagné de pommes frites maison. Sauce roquefort en supplément : +1,50€ |
12,50€ |
Pièce de boeuf grillée à la planchaPièce de 220gr accompagnée de pommes frites maison, de légumes du marché et d'une sauce du jour |
19,00€ |
Poisson du MarchéSelon arrivage - Voir l'ardoise |
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Parillada de poissonsassortiment de poissons et/ou crustacés du moment servis avec des légumes de saison, du riz thaï sauce tomates confites - voir prix à l'ardoise |
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Salades du MomentSalades composées en fonction du marché Voir ardoise |
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Poêlée de Chipirons grillées à la PlanchaChipirons de Patagonie sautés à la plancha avec une persillade maison et piment d'Espelette,accompagnés de riz thaï et d'une salade verte |
17,50€ |
Tartare de boeuf au couteau cru ou poêléViande hachée du boucher (env 200gr) accompagnée de pommes frites maison, d'une salade verte et des épices et sauces. |
18,00€ |
Magret entier de canard fermierMagret de 350 gr préparé à la fleur de sel et accompagné d'un fricassée de légumes croquants et de pommes frites maison avec une sauce au foie gras |
21,00€ |
Thon mi-cuit aux graines de SésameAccompagné de riz Thaï et légumes de saison |
20,00€ |
DESSERTSDesserts maison et coupes glacées |
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Coupes glacéesVanille, café, caramel, chocolat, menthe-chocolat, rhum raisin, framboise, mangue, ananas, noix de coco, fraise, pistache, citron, citron vert, cassis |
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BountyGlace coco nappée de chocolat fondu |
8,50€ |
SnickersGlace caramel et chocolat, chocolat fondu avec éclats de noisettes |
8,50€ |
Pina coladaGlace ananas et coco arrosée de rhum |
9,50€ |
Coupe 1 boule * |
2,50€ |
Café liégeoisGlace café, sauce café, chantilly et amandes |
8,50€ |
Dame blancheGlace vanille nappée de chocolat fondu, chantilly et amandes |
8,50€ |
Irish coupeGlace café arrosée de Whisky et nappée de chantilly |
9,50€ |
Coupe 2 boules * |
4,50€ |
Coupe 3 boules * |
5,00€ |
Chocolat liégeoisGlace chocolat, chocolat fondu, chantilly, amandes |
8,00€ |
ColonelSorbet citron arrosé de vodka |
9,00€ |
AffogatoGlace vanille, café allongé versé sur la glace, chantilly |
9,00€ |
Pâtisseries & crèmes maison |
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Profiterole géante nappée de chocolatChoux patissier artisanal |
8,50€ |
Tiramisu |
7,50€ |
Crème brulée maisonA la vanille |
6,50€ |
Cheesecake citron aux speculoosAccompagné d'une boule de glace et chantilly |
7,50€ |
Fondant au chocolat avec sa boule de glace vanille |
8,00€ |
Café gourmandCafé accompagné de patisseries et crèmes maison |
9,50€ |
